今回は先日ホームページからきた質問に答えたいと思います。
質問は「カレー米を使ってパエリアにチャレンジしたいと思います。カレー米を使う際のコツがあれば教えてください。」

パエリアはスペインの伝統料理で、日本でも人気です。
そこでパエリアを作るコツをいくつか挙げていきたいと思います！

コツ１：オリーブオイルでカレー米が透き通るまでよく炒めること
コツ２：アサリは国産を使うこと（冷凍でなく生のものがおすすめ＝出汁がよく出る）
　　　　見分けるコツ→国産のアサリは中国産に比べて、青っぽい貝が混ざっているのが特徴です
コツ３：サフランを使うこと（サフランは高級なため、ターメリックでも可）
コツ４：パプリカは色合いを良くしてくれるためできれば使用する→パエリアはもてなし料理であり見た目がとても大切！

以上のことを気をつけていただくと、美味しいパエリアを作ることができますよ！
カレー米でパエリアを作ると、冷めても美味しいためオススメです！！
ぜひお試しください✨
 

2022-02-06 15:53:14

★カレー米   ｜  コメント(0)